理化鉴定的特点和定义-c7娱乐麻将胡了

沈阳c7娱乐麻将胡了-pg电子游戏官网入口检验公司说理化鉴定是在一定的实验室环境条件下，利用各种仪器、器具和试剂做手段，运用物理、化学的方法来测定商品质量的方法。理化检验主要用于商品的成分、结构、物理性质、化学性质、安全性、卫生性以及对环境污染和破坏性等方面的检验。理化检验与感官检验相比，其结果可以用数据定量表示，较为准确客观，但要求有一定的设备和检验条件，同时对检验人员的知识和操作技术也有一定的要求。因其能用数字定量地表示测定结果，客观、准确地反映商品质量情况，对于商品质量鉴定具有较强的科学性，较感官检验客观，因此理化检验法应用愈来愈广泛。

理化鉴定的特点:

（1）检验结果准确，可用数字定量表示；（如成份的种类和含量、某些物理化学、机械性能等）；

（2）检验的结果客观，它不受检验人员的主观意志的影响，使对商品质量的评价具有客观而科学的依据；

（3）能深入地分析商品成分内部结构和性质，能反映商品的内在质量。

理化检验法的局限性：

（1）需要一定仪器设备和场所，成本较高，要求条件严格；

（2）往往需要破坏一定数量的商品，消耗一定数量的试剂，费用较大；

（3）检验需要的时间较长；

（4）要求检验人员具备扎实的基础理论知识和熟练的操作技术。因此，理化检验法在商业企业直接采用较少，多作为感官检验之后、必要时进行补充检验的方法，或委托商检机构作理化检验。主要有：物理检验法、化学检验法。

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